(1)准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查
本部门员工的仪容、仪表是否符合公司的要求与标准。

 (2)负责本部门员工的考勤，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一
些事务，确保楼面运作所需人手充足。

 (3)准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、
凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。 

 (4)检查家具柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所
需的用品用具、杯具是否准备充足。

 (5)安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗
位及所看的房号，随时检查工作情况。

 (6)营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为客人服务，
并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

 (7)工作中不断与客人沟通，妥善处理客人的投诉和咨询，及时调解各
部门之问、员工之间、客人之间、员工与客人之间的矛盾纠纷，每日收集各
种信息，并及时地反映给经理。

 (8)安排好每天的物品领用和申购，查看要做记录并跟进所有工作，做
好营业前的一切准备工作。

 (9)做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，
养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

 (10)安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。