酒吧主管的工作流程
(1)营业前召开每日例会,检查员工仪容、仪表,要求无人缺席,仪容干净整齐。
(2)传达领导指示,做到不遗漏。
(3)安排每日工作,听取下级意见,做到正确、认真、耐心。
(4)做好营业前的最后检查工作,认真仔细。
(5)营业中巡视检查每一个吧台工作,合理安排检查顺序。
(6)检查员工有无贪污、作弊、浪费现象,杜绝一切违犯制度事件。
(7)处理客人与同事的投诉,处理恰当,态度要诚恳。
(8)解决员工之间的矛盾要客观正确。
(9)检查所有吧台报表,仔细认真。
(10)召开班后例会,提出当日问题。
FAQ常见问题
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