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酒吧主管的工作流程

    (1)营业前召开每日例会,检查员工仪容、仪表,要求无人缺席,仪容干净整齐。


    (2)传达领导指示,做到不遗漏。


    (3)安排每日工作,听取下级意见,做到正确、认真、耐心。


    (4)做好营业前的最后检查工作,认真仔细。


    (5)营业中巡视检查每一个吧台工作,合理安排检查顺序。


    (6)检查员工有无贪污、作弊、浪费现象,杜绝一切违犯制度事件。

    (7)处理客人与同事的投诉,处理恰当,态度要诚恳。


    (8)解决员工之间的矛盾要客观正确。


    (9)检查所有吧台报表,仔细认真。


   (10)召开班后例会,提出当日问题。

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