1．对上级负责，认真完成上级下达的各种指示和任务。
    2．全权负责本部门的运作，制定岗位职责和工作流程，保证其良好地运作。
    3．主持班前和班后会议，检查员工的仪容、仪表是否符合要求，并分配好当天的工作岗位，下达有关指示，总结每天的工作情况。
    4．负责本部门员工的考勤，排好更期表、岗位分配表，并处理好员工的请假、交接班、迟到、违纪等事宜。    

    5．全权参与执行奖惩制度，做到奖罚分明，充分调动员工的工作积极性。
    6．做好部门员工的思想道德教育工作，充分认识本职工作的重要性，不断地提高工作效率和工作质量。
    7．营业中巡查各个工作岗位，检查员工的工作状况，督导员工按规定做好各项工作。
    8．参加公司和部门的各项会议，认真听取上级领导的工作指示和建议，改良部门的运作和工作质量，不断提高管理水平。
    9．做好公司废品的回收与销售工作，充分利用资源，禁止浪费现象发生，并将收入所得全部款项交给公司进行登记。
    10．认真登记公司的所有用品、用具、杯具等损耗情况，并将实际情况及时反映给上级领导，严格控制公司的成本。
    11．精简员工人数，发扬勤俭节约、吃苦耐劳的优良传统和精神，提高整体人员素质。
    12．安排好收场工作，搞好垃圾的清理与搬运，保持公司营业场所良好 的清洁环境。