毡酒_合肥顶尖DJ培训学校

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毡酒

毡酒又称琴酒、金酒和松子酒。
以谷物为主要原料的蒸馏酒经糖化发酵蒸馏之后再同草根、树皮等一起
进行二次蒸馏后，制成的酒。因以杜松子(JUNIPER BERRY)为调香原料，
酒液中带有浓烈的杜松子香味，故又称为杜松子酒。
    1660年出现在荷兰，一名叫stvvins的医生发明，最早是用来作麻醉剂，
也有利尿功能。
    1．荷式毡酒：DUTCH GIN。
    荷式毡酒产于荷兰，以大麦芽为主料，经四次蒸馏，不需陈酿，口味微
甜，一般酒度越高，酒质越好。
    著名品牌：波尔士BOLS、汉克斯HENKES。
    2．伦敦毡酒：LONDON DRY GIN。
    伦敦毡酒经连续蒸馏制成，酒体透明无色，口味干洌，略有辛辣昧。
    著名品牌：BEEFEATER、GORDON’S、TANQUERAY、BOMBAY
等等。